Svensk pølseret med et nordisk twist

I aften stod menuen jo på Svensk pølseret, hvilket er en sikker vinder hos mine to drenge herhjemme. Det var hurtig mad, da jeg fra formiddagen allerede havde kogt kartoflerne, så det var rigtig nemt at gå til. 
Pølseretten blev lavet som jeg har gjort tidligere og opskriften kan findes ved at følge dette link. Jeg lavede dog et par ændringer for, at få brugt de sidste grøntsagsrester fra forrige uge og derfor blev pastinak og rødbede kogt sammen med kartoflerne. Der af det nordiske twist;-)

Det smagte dejligt med rodfrugterne, dog fik hele herligheden en lidt anden rød farve, men det skyldtes de nye rødbeder. 
Dagen i dag har været lidt hektisk og det samme var aftensmads kokkereringen, da ham Oskar var dybt ulykkelig. Vi var til læge i eftermiddags da Oskar skulle vaccineres, hvilket gjorde at han fik feber og bare ikke var på toppen. Nu sover han endelig og vi kan slænge os lidt sofaen, så længe det nu varer. Håber han sover godt i nat, hvilket bestemt ikke er garanteret for de sidste mange nætter har været noget urolige. Han er lige begyndt at gå sine første skridt og det er som om, at han også øver sig i søvne. 
Imorgen skal der ses nærmere på en omgang sennepskylling, hvilket bliver lidt en improviseret sag og lige efter mit hoved. Vi må se om det bliver en succes.
God aften.